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種 子 發 芽 的 基 本 原 理

1、有一些客戶遇到的問題

早春播種,每年都有一些因催芽不好,來電話咨詢的客戶。從電話中了解到,有的是新手,情有可原;但有的是老手,這些老手雖然催芽播種多年,其實沒有真正明白種子發芽的基本原理,靠經驗、碰運氣;如果催芽不好,就怪種子有問題。本公司曾遇到這樣一位具有代表性的客戶,他種植了多年的鼎牌甜瓜,方法是浸好種子后,用布包好放入小薄膜袋內,然后放到半干的豬糞下面催芽,可有一次的種子全部炸口了,來電話說,今年的種子有問題。本公司技術員在電話中問他,豬糞下面的溫度是多少?回答是不知道。技術員要他用溫度計測量一下豬糞下面放置種子位置的溫度,他說沒有溫度計,只是反復說,年年都是這么做的,年年的發芽好得很,為什么今年的不好?肯定種子有問題。最后在技術員生氣的情況下,他才買了一支溫度計,一測量,溫度42℃。

說明:豬糞發酵的不同階段所產生的熱量(溫度)是不一樣的。

更有甚者,總喜歡說,我同時催芽的××種子,發芽如何如何好,這種對比毫無意義,因為有可能浸種時間、催芽溫度正適合××種子,個別人就是為了說明自己正確而編說。凡此種種,都是沒有明白種子發芽的基本原理。

2、種子發芽的基本原理

種子發芽的好壞,除種子因素外(本公司的種子全部按標準抽樣、進行了芽率試驗),主要取決于種子細胞激活時適宜的濕度和適宜的溫度。不同的種子,因種性不同或因種子的種皮厚薄不同,浸種時間有很大的不同。以鼎牌絲瓜為例,“優比1號”很好催芽,用常溫水浸種15小時,在28~30℃的環境下,20小時出芽可達90%;而“三比1號”因種皮密度高,種子吸水慢,催芽較困難,如果不使用920浸種,用常溫水需要浸種30個小時(浸種時間翻倍),而且,出芽時間需要50~70小時(翻幾倍)。

2.1適宜的濕度

即種子吸水飽和狀態。吸水過多或過少,都不利于出芽。這與浸種時間和水的溫度有直接關系。本書中,為什么都以常溫水(室內的冷水)為說明呢?

因為有些客戶連溫度計都沒有準備,全憑經驗和感覺,這很容易老師傅出現新問題,其實,浸種的方法,先用50~55℃的熱水浸泡5~10分鐘(有殺菌作用,要不斷攪動種子),冷卻后搓洗種子,再用常溫水浸泡,這種方法是最好的,出芽更好。但是,因為有一些客戶沒有準備溫度計,因溫度掌控不好,往往出現更多的問題。

2.2適宜的溫度

種子催芽溫度以28~30℃最適宜,特別種子例外。

3、特別提醒

3.1所有種子的表層都附有蠟質,只是不同的品種含量有一定的區別,所以浸種時,有種子開始是浮在水上面的(與空殼種子浮在水上面的情況不一樣),搓洗種子可以加速吸水,然后用一重物壓上浸種的袋子即可。

3.2浸種后要甩干種子表層的水分,不能帶水催芽。帶水催芽容易產生厭氧呼吸,造成壞種。

 

浸種、催芽視頻


 

播種、管理視頻

 

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