一、品種介紹

● 北美紫艷 源自加拿大，有限生長，水果型，單果重60克左右，果實開始成熟時是紫色，充分成熟后是紫紅色，有紅的發紫之感，艷麗誘人，果實從紫色到紫紅色都可鮮食，風味各異，在觀光采摘園特別吸引人。
 

二、栽培技術

1、栽培模式

1.1春提前；1.2春露地；1.3露地越夏；1.4高山越夏；1.5夏秋茬；1.6秋露地；1.7秋延后；1.8秋冬茬；1.9冬春茬等。

2、播種育苗

2.1 浸種催芽 做一個種子體積5倍左右大小的紗網袋或紗布袋，把種子裝入袋中，扎好口子，這樣在后面的操作過程中都不需要松開口子，很方便；然后放入甲基托布津500倍液中浸種15～20分鐘，連袋取出后用清水洗凈，再用25～30℃的常溫水浸種5～6小時，注意浸種時間不能過久，否則會影響發芽率。浸種后，甩干種子表層水，找一適當的容器，在容器內攤上濕潤的棉布，把種子均勻地放在棉布上，再蓋一層濕潤的棉布，為保水分，最后套一層膜。把容器放置于26～28℃的地方催芽，約2天左右，當芽露白70％左右時，即可播種。

最好是采用基質育苗；如果是采用土壤育苗，必須對土壤消毒，可采用每平方米用20克多菌靈消毒。

因番茄種子太小，播種最好用鑷子。一般是早春播種、氣溫低的情況下采用催芽后播種；如果氣溫在20℃以上，播干種子方便一些。

2.2 苗床管理 苗床要保持濕潤狀態，白天保持28～35℃，夜間18～20℃；當80%的瓜苗出土后，要放風降溫，白天20～25℃，夜間15～18℃，防止小苗徒長。

3、定植與管理

定植前，每畝施硫酸鉀復合肥50公斤左右，如有農家有機肥多施一些更好。翻地、施肥，整平土壤，一般2米開溝，蓋地膜，一畦栽二行，小苗長至6～7片真葉時定植，株距35～50厘米，畝栽1000～1500株。當小苗長至30厘米左右時，每行扦插好籬笆架，架高1.5～2米，把主莖、主叉枝固定在支架上，最好買小巧的綁蔓機，不貴又效率高。在大量坐果期，要重施壯果肥1次，一般畝用30公斤含硫酸鉀的復合肥，另加10公斤硫酸鉀，一起溶解后，淋施于行株之間，之后，每采摘1～2次，追肥水1次，每次畝用10公斤左右含硫酸鉀的復合肥，同時，每隔10天左右噴1次磷酸二氫鉀加“百泰”等殺菌劑（濃度按說明使用），這樣會大幅度提高坐果率和提高果實的品質。

如果是嫁接苗，當苗高30厘米左右開始，噴磷酸二氫鉀加多效唑(每桶水用5克多效唑)，根據生長情況，噴2～3次。

4、整枝綁莖

主莖的第1和第2側枝應及時去除，防止果實觸地；在產生的側枝中，每一枝都有2個主叉側枝，只保留每次的主叉側枝，其他的細小側芽都要及時抹去，同時要不定期地把主叉側枝綁在支架上，另外，每穗只留8～10個果，以保果實最佳的商品性。

5、病蟲害防治

番茄的病害以真菌性為主，其次是病毒病和細菌性病害；蟲害主要是根結線蟲、潛葉蠅、棉鈴蟲、煙粉虱、蚜蟲等。以防為主，防治結合，如，對種過茄科作物(番茄、茄子、辣椒等)的土壤，采用嫁接育苗栽培。

小竅門：

增施腐熟的有機肥和硫酸鉀肥，適當控制水分，能增強植株抗性，同時可以提高番茄的品質；對老葉、病葉及時剪除并剪除留果花序下部的一個葉片，可增加通風、減少病害發生。

鏈接：番茄的來源

西紅柿也叫番茄，顧名思義，它來自"番邦"。由于它色彩極為鮮艷，一般都認為它是一種毒果。西紅柿是半生半長在秘魯的叢林中，當時叫“狼桃”。到了16世紀，英國有一位名叫俄羅達拉里的公爵游歷來到了秘魯，非常喜歡當地這種桃，于是，他把它帶回英國皇宮，作為珍貴的禮物奉獻給他的情人——當時的英國女王伊麗莎白。從那以后，西紅柿在異國他鄉的土地上被大量地種植，但只限于觀賞。到了18世紀，法國有一位畫家經不住誘惑，決心冒死嘗一嘗這“狼桃”果的滋味。他勇敢地吃下一口之后，感到酸甜可口，但想到人們的警告，仍不免心驚肉跳。于是，他穿好衣服躺在床上等死。時間在焦慮、恐懼中慢慢過去，他沒有感到任何不舒服，反而食欲大增，12小時之后，這位冒險的畫家仍好好地活著，從此他忍不住經常吃起來。這位畫家不畏犧牲、勇敢地嘗試西紅柿的趣話在各地傳播開來。到18世紀后期，意大利人開始嘗試用西紅柿做菜，并傳至世界各地。
 

磷酸二氫鉀的使用方法

磷酸二氫鉀用量少，價格不貴，效果卻很好；很多夸大功效的葉面肥，價格高，實際上其效果比不過磷酸二氫鉀。 

一、什么時候使用最合適？ 

開花前，噴施1～2次0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀，增加葉片厚度，增強光合作用，明顯提高坐果率，增加產量。 

果實發育期，噴施2～3次0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀，間隔7～10天噴一次，能明顯促進幼果膨大，提高產量，增加含糖量，提高果實品質。 

采摘后，噴施1～2次0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀，保護葉片功能，積累養分，防治葉片早衰。 

在以上噴施時，結合防病，可加入多菌靈或百菌清等殺菌劑，效果更好。 

二、真假磷酸二氫鉀的識別 

市面上磷酸二氫鉀種類繁多，當然，假冒偽劣的也不少，就是真貨其質量也有區別，那么，怎樣識別呢？ 

1、市面上磷酸二氫鉀很多，為什么價格也會有很大不同？ 

同樣是真的磷酸二氫鉀(這是個關鍵前提，假貨就不說了)，純度還是會有區別，這也導致了同樣是真的磷酸二氫鉀，但是價格還是會有不同。 

純度高的磷酸二氫鉀，雜質含量少，重金屬鹽含量低，高純度的磷酸二氫鉀適度的超量使用，對作物不會產生肥害。 

低純度的磷酸二氫鉀，雜質含量高，可能會引起肥害，堵塞噴頭，重金屬鹽會污染農產品和土壤。 

2、害怕買到假的磷酸二氫鉀？來看看這個簡單的辨別方法 

2.1 凡市場上400克/袋，寫著“磷酸二氫鉀”字樣的產品，農藥店零售價格2元左右的，可以斷定為假冒偽劣磷酸二氫鉀。含量絕大部分都是零，部分產品最高超不過15%，因為真正的磷酸二氫鉀原料400克都遠遠高于2元錢，更別說成品了。 

2.2 能聞到味的磷酸二氫鉀都是假的，因為真正的磷酸二氫鉀是白色無味晶體。 

2.3 包裝上一定要標明漢字“磷酸二氫鉀”，并且應有詳細的廠名、廠址、電話、執行標準號。其它如標有“復合型”、“改進型”、“磷酸二氫鉀型”等等這些都不是真品，磷酸二氫鉀就是磷酸二氫鉀，沒有那么多特殊的型號。 

2.4 高純度的磷酸二氫鉀，一般是不含其它元素的。例如：98%磷酸二氫鉀只含磷、鉀，并不含氮、微量元素等，所以成分含量中標明含其他成分的磷酸二氫鉀都可視為假貨。 

2.5 市場上流通瓶裝的液體磷酸二氫鉀，它從形狀上就不符HG2321-1992標準上的“外觀呈白色結晶或粉狀”要求，而且按照國家有關規定，更沒有液體磷酸二氫鉀這個產品，根本不符合國家農業部肥料登記要求，不允許生產，可視之為假貨。 

三、買回家還是不放心？教你一個最簡單的鑒別方法 

取玻璃杯一個，倒大半杯溫水，向水中投入食用純堿50克，然后攪拌至純堿完全溶解，取10克磷酸二氫鉀加入純堿溶液中，如有大量氣泡冒出，即為真品，如果出現大量絮狀沉淀或者有其它反應，說明均為假冒偽劣產品。