一、主要品種

● 斯威特1#  榮獲國家級現代農業示范園2015年度“最美薄皮甜瓜”稱號。早熟，果皮金黃，果肉乳白，果形端正、亮麗；果重600克左右，口感酥脆，超級甜，果皮都好吃；瓜的售價明顯高于一般甜瓜。 

該品種的甜度比一般品種高3～5度，是薄皮甜瓜中甜度最高的品種，從全國各地不同生態區域引種者反饋的信息都是如此；坐果率高、產量高；特別適宜喜歡以甜、脆、酥為口感的區域種植。

● 金  帝  榮獲國家級現代農業示范園2014年度“最美薄皮甜瓜” 稱號。早熟，果皮呈流金色彩，果肉乳白，果重800g左右，口感特別甜脆；該品種果皮嫩脆，只宜包裝后高端銷售，普通種植者請勿購種。  

該品種的甜度比一般品種高3～4度；果形、果色特別好看，從品質和外觀來確定市場，“金帝”適宜做高端產品的區域或個人種植。

● 玉奶香1#  早熟，香味特別濃郁，到果實成熟期，在田邊就能聞到濃濃的香氣；室內有瓜，香氣滿屋；吃瓜時，香甜中還有一點奶味；果重500克左右，是青、綠皮甜瓜中的上品。 

該品種的甜度比一般品種高2～3度；最顯著的特點是香味特濃，還有奶香味，該品種是全國最暢銷的青、綠品種之一，特別適宜于喜歡香、甜口感的區域種植。

● 雪奶香1#  早熟，果皮、果肉潔白如雪，香味濃，甜度高，口感特別脆，脆甜中還有一點奶味，果重500克左右，是白皮甜瓜中的上品。 

該品種的甜度比一般品種高2～3度；最顯著的是口感脆，還有奶香味，該品種是全國最暢銷的白皮甜瓜之一，特別適宜于喜歡脆、甜口感的區域種植。

● 秋 甜1#  中早熟，秋季上市的專用甜瓜品種，抗逆性強，適宜4～7月播種，7～10月采收；果皮黃色，肉質乳白，果重650克左右，果皮韌，肉質脆，高甜度，口感好；一般是收完前茬春季作物后再栽培。 

該品種的甜度比一般品種高3～4度，最顯著的特點是抗高溫、抗逆性能力強，所以適宜做秋季收獲的甜瓜品種。

● 省工108  早熟，適宜稀植，畝栽150株左右，無需整枝，粗放管理，省工；果高圓形，皮黃色，肉質乳白，果重800克左右，高甜度，哈蜜瓜香型。種植者說：省工108，省工也能發。 

該品種的甜度比一般品種高2～3度，很甜，但最大的優勢是栽培簡單，對于大面積種植，而勞動力不足的情況下很適宜，現在的勞動力成本高，很多合作社就虧在勞動力成本上；適宜于喜歡甜度高、哈蜜瓜香型的區域栽培。
 

 

二、栽培模式

1、暖棚越冬栽培

暖棚保溫效果好，一般在10～12月育苗，釆用草苫覆蓋越冬栽培，至翌年2月上旬開始采收上市，可釆收至5月中下旬，這段時間的甜瓜價格最高。

2、冷棚早春栽培

冷棚保溫效果低于暖棚，如釆用雙膜覆蓋栽培，一般是2月中下旬育苗，5月中下旬開始釆收上市；甜瓜的前中期價格都很高。

3、小拱膜栽培

小拱膜栽培分棚內和棚外，5～6月上市，甜瓜的前期價格好。

4、露地栽培

3～4月播種，6～7月上市，但瓜的售價低于上述模式。

5、秋延后栽培

4～7月播種，7～10月采收；后期通過加強肥水管理，如有保溫措施，可采收至12月下旬。 

以上5種模式均可采用吊蔓或爬地栽培。另外，可結合當地情況，在5種模式的基礎上靈活運用，如春季甜瓜與棉花套栽、甜瓜與辣椒套栽；越夏甜瓜與番茄套栽等。

三、甜瓜與自然條件的關系

1、甜瓜與溫度的關系

甜瓜屬喜溫作物，全生育期最適宜溫度為25～35℃，當溫度降至15℃時生長緩慢，10℃時完全停止生長，7℃以下時發生冷害。另外，晝夜溫差大于10℃時，對果實的發育最好，有利于果實膨大和糖分積累，提高品質。

2、甜瓜與光照的關系

甜瓜是喜光作物，光照充足時植株發育健壯，反之，植株發育瘦弱且只開花不結果或果實小，所以，調節好光照很重要。

3、甜瓜與水分的關系

甜瓜在幼苗時期需水量較少，當土壤水分過多時，易造成根系缺氧而爛根，果實膨大期需水較多。

4、甜瓜與養分的關系

甜瓜植株生長忌土壤粘重、含水量過大、透氣性差的土壤，在南方田間種植必須開好溝，達到土壤不積水為宜。甜瓜植株發育時氮、磷、鉀的吸收比例約為2:1:3.7；氮肥促進植株前期發育十分重要；磷肥對花芽的分化和雌花的形成有重要作用；鉀肥對果實的發育、品質的好壞有直接的影響，正確施用鉀肥，瓜大而齊整、色澤鮮艷、瓜的甜度和適口性提高，而且抗逆性增強。

四、甜瓜營養生長與生殖生長的合理調節

1、調節好植株生長與發育的關系

植株生長與果實發育在矛盾中進行，若植株生長過旺，則雌花出現晚，坐果少，熟期延后，經濟效益不好；若植株生長弱，雌花開花提早，但瓜小而且容易產生畸形瓜。因此，在栽培技術上要調節好植株生長勢、葉面積、坐瓜節位，為甜瓜早熟又豐產創造一個良好的環境條件；植株營養生長期要看苗勢來決定肥水量，苗勢生長達到中等正常水平為好。

2、調節好葉片數與果實發育的關系

甜瓜從雌花開放至果實成熟一般需要22～32天(與瓜膨大期的溫度及品種熟性有關)；500克左右的果實需4片葉左右、1公斤左右的果實需6片葉左右、3公斤左右的果實需8片葉左右；反之，如果葉片過多，孫蔓管理不嚴，營養分散，通風透光不好，不但果實增重速度慢，熟期推遲，含糖量也會降低，品質下降，嚴重影響其產量與商品性。

3、調節好植株與果實數量的關系

高密度吊蔓栽培的情況下，要根據品種的果實大小來決定每批單株留果數量，500克左右的果實每批留4～5個為宜；1公斤左右的果實每批留2個為宜；3公斤左右的果實每批留1個為宜；如果是稀植的爬地栽培，每批單株留果6～9個。切不可舍不得疏瓜，對發育不良的小瓜和畸形瓜要及時摘除，對坐瓜數過多的也要疏瓜，否則，不但影響瓜的商品性，還明顯影響產量。

4、調節好坐瓜節位與果實大小的關系

甜瓜以子蔓、孫蔓坐果為主，爬地栽培和吊蔓栽培的整枝方法不一樣，目的是要達到坐果數量適當、果實發育好。

注：有特別的品種可以不整枝，如“省工108”。

甜瓜露地栽培技術要點

1、整地施基肥

準備種植甜瓜的地塊要提前翻地，在南方田間種植要開好圍溝和廂溝，不能漬水。甜瓜施肥以基肥為主，一般每畝(667m2)用尿素10～15公斤、過磷酸鈣40～50公斤(或鈣鎂磷肥20公斤)、硫酸鉀15～20公斤(注：不宜用含氯的肥料，如“氯化鉀”或含“氯化鉀”的復合肥等)；如求方便，則使用含硫酸鉀的復合肥，畝用50公斤左右；另外，建議加入微量肥：硫酸錳1～2公斤、硼鎂肥3～5公斤、硼砂1公斤、硫酸鋅1公斤。如有禽畜糞肥或堆肥等有機肥，多施一些更好。在移栽前，把農家肥均勻散施于大田，結合整地深翻25～30厘米；化肥混合均勻后集中溝施，注意瓜苗不能直接栽在肥料上面，要保持15～20厘米的距離，否則會出現肥料燒根。另外，農家肥一定要充分腐熟后才能施用。

2、播種育苗

2.1備好營養土

用沒有種植過瓜類作物的田園熟土5成，充分腐熟后的農家肥5成，注：營養土和農家肥必須過篩，加一部分草木灰或鋸末子，每立方營養土中加入過磷酸鈣1公斤、硫酸鉀0.5公斤、50%多菌靈200克、75%甲霉靈錳鋅200克、95%惡霉靈5克，混合均勻后做營養缽，注：留少量混合好的營養土做蓋種土。 

最好使用育苗盤基質育苗，現在各地都有育苗盤和基質購買，成本不高，但好處有三，一是節省準備營養土的時間，二是育苗方便、移栽方便，三是基質不帶病毒，便于培育無病苗；如加入上述肥料和藥劑則更好。注：建議用54孔左右的育苗盤。

2.2 種子處理

做一個種子體積5倍左右大小的紗網袋或紗布袋，把種子裝入袋中，扎好口子，這樣在后面的操作過程中都不需要松開口子，很方便；然后放入甲基托布津500倍液中浸種15～20分鐘，連袋取出后用清水洗凈，再用25～30℃的常溫水浸種5～6小時，注意浸種時間不能過久，否則會影響發芽率。

2.3 催芽播種

把種子浸好后，甩干種子表層的水分，用濕潤的棉布包好紗網袋，再放入薄膜袋中，置于25～30℃的地方催芽；約12～20個小時就可出芽，當種子催芽露白，胚根長1～2毫米時即可播種。

營養缽要放平，播種前一天澆足水，將催好芽的種子每缽放1～2粒(定苗時只要1株)，播完后覆蓋1厘米厚的營養土，注意缽內的營養土和覆蓋的營養土以濕潤狀態為宜，濕潤的標準是：以手抓一把營養土能成團，丟在地上能散開為度，如濕度不足，灑一些水；溫度低時，播種后蓋一層地膜，以保溫、保濕，地膜上再蓋小拱膜。待80%以上的種子拱土時要及時揭掉地膜。      

如果用基質育苗，就簡單多了，把基質倒在地上，把需要加入的肥與藥劑拌勻，再加水拌勻后，即可裝入育苗盤，播種后覆蓋1厘米左右的濕潤基質，最后用噴霧器整體噴一次水，防種芽失水。      

注：育苗用的膜最好用新膜，舊膜透光差，會造成小苗徒長。

2.4 苗床管理

出苗前一般不揭膜，苗床白天保持28～35℃，夜間18～20℃；當80%的瓜苗出土后，要放風降溫，白天20～25℃，夜間15～18℃，防止小苗徒長。定植前7～8天要鍛煉瓜苗，露地定植前2天把苗床的膜全揭掉，讓瓜苗適應露地的氣候。

3、田間管理

3.1 定植和密度

一般在真葉2葉1心至3葉1心時定植，定植時的溫度要求：室外溫度穩定在15℃以上。定植前，要施好基肥、整好地，爬地栽培2.5米開廂(包溝)，覆蓋地膜，每廂中間栽一行，藤蔓向兩邊生長，生長勢比較強的品種，一般株距70～80厘米，打孔定植。如果不能按要求整枝，株距應為1米(畝栽300株左右)，這樣才能避免藤蔓過多而出現“瘋長”。另一種方法是5米開廂(包溝)，甜瓜苗栽兩邊，引蔓向畦的中間生長。

注：省工108甜瓜品種，5米開廂(包溝)，中間栽一行，藤蔓向兩邊生長，株距70～80厘米。

3.2 整枝固蔓

整枝：當甜瓜主蔓有4片真葉時將主蔓生長點摘除，選2---3條健壯的子蔓生長，多的子蔓摘除，當子蔓有4～5葉時，對子蔓摘心，子蔓上的雌花(小瓜)一并摘除，在孫蔓上集中留瓜，這種方式，單株能坐果12～15個；如果在子蔓上留瓜，單株只能坐果6～9個。當孫蔓坐果后，在瓜后留1葉摘心，未坐果的枝杈全部剪除。 

無論是爬地或是吊蔓栽培，植株生長的空間必須有適當的光照和通風，才能促進坐果和良好的發育，這樣才能獲得豐產。

注：省工108甜瓜品種，只在主蔓長至5～6葉時，對主蔓摘心，之后，不要摘心、不要整枝，只需適當引蔓，讓藤蔓向兩邊均勻生長。

固蔓：露地爬地栽培要防風卷葉蔓，特別是全地膜覆蓋栽培的甜瓜，因其莖上的不定根無法扎進土壤里，只要有大風來襲，葉蔓就會翻卷，將嚴重影響光合作用和坐果?？捎?0厘米長的扎絲（建筑上用于扎鋼筋的扎絲）折成U形，扣住藤蔓，兩端插入土壤里，每株插入3—5個點，這樣，風就吹不翻葉蔓了。

3.3 肥水管理

甜瓜較耐旱，開花坐果前以較干的土壤環境生長最好；如果肥水過多，易出現“瘋長”；果實膨大期需肥需水量增加，這時必須要加強肥水供應，這叫壯果肥水，也叫膨果肥水；施用方法：當一批瓜有乒乓球大小時，結合澆水追肥，每畝施復合肥25公斤、硫酸鉀10公斤，這次的肥水供應很重要，與瓜的產量和品質成正比，特別說明的是，只要植株平均有4～5個乒乓球大小的瓜，此時加強肥水供應是不會出現“瘋長”的；在瓜采收前7～10天必須停止肥水供應，以保甜瓜品質；雨天要注意排水，不能出現漬水情況。另外，在果實膨大期噴0.2%～0.3% 磷酸二氫鉀溶液做葉面肥(與殺菌劑“百菌清”或“多菌靈”一起噴施)，7天左右噴1次，連噴3～5次，能加速果實膨大和提高植株的抗病能力，瓜的顏色好，含糖量提高。

3.4 病蟲害防治

甜瓜病害主要有苗期的猝倒病、漚根，生長期的炭疽病、蔓枯病及白粉病，坐果期的果腐病、枯萎病等。

病害防治：

猝倒病 嚴格控制好溫度和濕度，發病初期可用72％普力克水劑400倍液或15％惡霉靈水劑1000倍噴施。

漚根 為低溫生理病害，主要采用提高床土溫度，撒干草木灰來降低土壤濕度。

炭疽病 發病初期可選用80%炭疽福美800倍液或代森錳鋅1000倍液噴灑。

蔓枯病 加強栽培管理，發病初期用60%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧。

白粉病 發病初期用三唑酮1500倍液或吡唑醚菌酯噴霧，重點噴葉的背面。

果腐病 開花至幼果期噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液。

枯萎病  因連作引起的土傳病害，對多年的連作地最好采用嫁接苗。

蟲害防治：

甜瓜有白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛、茶黃螨等，用1.8%阿維菌素2000倍液噴霧防治。

4、適時采收

甜瓜早熟或特早熟品種一般從開花至果實成熟在22～32天(與栽培的季節、溫度有關)，當瓜有香味、有甜度，切開果實見種籽飽滿時，說明瓜已成熟，頭批瓜釆收后應及時追肥水一次，每畝施復合肥20公斤、硫酸鉀10公斤、尿素5公斤，保持后茬瓜迅速生長所需養分。注：要想后茬瓜豐產，一定要及時剪除植株老葉和弱枝。
 

甜瓜棚室栽培技術要點

 1、整地施基肥

1.1 育苗時間

棚室包括溫室和冷棚，我國南北氣候條件差異大，育苗、定植時間也不一樣，但有一個基本條件：棚室氣溫必須穩定在12℃以上，土壤溫度穩定在15℃以上方可進行。 

溫室栽培在10～12月播種，冷棚栽培在2～3月播種。育苗分常規育苗和嫁接育苗。對于瓜類連作地，最好用嫁接育苗，可避免枯萎病、根腐病等嚴重危害甜瓜生長發育的病害發生。

1.2 育苗棚消毒

育苗前7～10天，每畝(667m2)用80%敵敵畏0.25公斤加硫磺2公斤，另加適量鋸末，分堆點燃熏棚1晝夜；或用百菌清加滅蚜煙劑等點燃熏棚1晝夜(按說明使用)，之后放風排除毒氣，準備播種。

1.3 綜合管理

種子處理、催芽播種方法、溫度管理、水分管理見露地栽培。這里要強調的是光照管理和煉苗技術，瓜苗出土后應盡量多見光，早上揭簾后撤掉小拱膜，晚上蓋草簾前，再把小拱膜蓋好，早揭晚蓋，增加光照時間。

隨著瓜苗的生長，一般在定植前一周開始煉苗。煉苗期間應加大苗床通風量，小拱棚上的塑料薄膜逐步由白天揭開、晚上蓋上，一直到最后晝夜不再覆蓋。煉苗期間不再澆水，以促進根系下扎。如發生低溫冷害或藥害時，應及時噴蕓苔素等植物生長調節劑；發現瓜苗根系發育不良時，應及時噴生根藥劑；在苗期一般7天左右噴1次加瑞農或甲霜靈等藥劑，預防細菌性和真菌性病害。

2、定植與密度

定植前要提前扣棚升溫，棚室氣溫須達到12℃以上才能定植，并對棚室消毒(方法見育苗棚消毒)，選擇晴天上午定植為宜，沒有嫁接的瓜苗在定植時，結合灌水或澆定根水每畝施入97%惡霉靈100克或50%多菌靈2公斤或75%甲基托布津2公斤，預防枯萎病和根腐病等病害。棚室內爬地栽培，定植密度同露地爬地栽培，畝栽300-500株。

吊蔓栽培一般采用單蔓整枝法，廂寬1.2～1.5米(包溝)，中間栽一行，株距35～45厘米，畝栽1800-2000株。

3、定植后管理

3.1 肥水管理

早春澆水量和澆水次數要少，保持土壤濕潤即可，陰雨天不能澆水。第一批果坐果期不能施肥、澆水，否則會影響坐果，并容易出現“瘋長”；當有一批幼瓜乒乓球大小時，開始澆膨瓜肥水(施肥量見露地栽培肥水管理)，要保持水分充足，澆水要選晴天上午進行，任何時候都不能大水漫灌，有條件者采用滴灌，無此條件者也要達到水過溝干，頭茬瓜采收前7～10天停止供水，采收后恢復澆水。吊蔓栽培一般前后留3批果，每批果的膨瓜肥水都要及時施灌。

3.2 溫度管理

定植后密閉棚室，及時在定植壟上扣小拱膜，用新膜覆蓋，有條件者在棚室的膜下再加1～2層膜保溫。盡量減少進出棚室的次數，以減少熱量的損失。白天30～35℃，夜間18～20℃，促進緩苗；緩苗后到雌花開放前，白天28～32℃，夜間14～16℃，溫度過高時要適當放風。隨著氣溫升高，當瓜苗生長點頂到小拱膜時撤掉小拱膜。果實膨大期白天30～33℃，夜間16～18℃。

3.3 光照管理

要想辦法提高棚室內的光照強度，只要溫度狀況可以，應盡量延長棚室的光照時間。為增加溫室的光照，宜選用透光好的薄膜，并經常清掃擦拭干凈，以提高透光率，及時對植株整枝來改善群體內部的光照分布。定植壟用銀灰色地膜，溫室的后墻內側掛反光幕，均可增加棚室內的光照；生長后期視溫度情況及時撤掉草苫，以增加光照。

3.4 整枝與留瓜

吊蔓整枝有兩種方法，一是單蔓整枝，二是雙蔓整枝，二種整枝方式的產量相當，雙蔓整枝的優勢是第一批果早一些，產量集中一些。 

吊蔓單蔓整枝法：用主蔓8～12葉產生的子蔓留瓜，主蔓8葉以下、12葉以上的子蔓及時摘除，噴“坐瓜靈”后，定瓜4～5個，至18葉開始再留子蔓坐果(第二批果)，同樣定瓜4～5個；對沒有坐上果的子蔓徹底剪除，否則會起壞作用。 

當預留節位的雌花開放當天，用“坐瓜靈”一次噴多個瓜胎，只要見黃豆粒大小的瓜胎均可一次性噴，一次性處理多個瓜胎坐瓜齊，避免大瓜吃小瓜的現象發生，達到坐果大小一致。用藥方式見后文附1 

頭批瓜坐穩后，及時把第二批瓜噴“坐瓜靈”(一般在18～22節位)，第三批瓜28～32葉自然授粉坐果(不噴“坐果靈”)，同時對主蔓摘心。 

吊蔓雙蔓整枝法：當小苗有4葉時摘心，選留2條健壯的子蔓生長、吊蔓，多余子蔓摘除，每株需二條吊繩；子蔓5～9葉開始留瓜，后續的管理同單蔓整枝法，只是坐果位置適當放低。 

特別注意：噴施“坐瓜靈”后，必須及時剪除小瓜(雌花)后面的生長點，讓養分集中供應小瓜的生長發育；有人認為，剪除生長點后，萬一前面的瓜沒成功，就不能繼續結瓜了，總是保留幾個葉片再剪除，這樣非常錯誤，一是正確使用“坐瓜靈”后，瓜的成功率達90%以上，二是保留幾個葉片會產生更多的孫蔓，養分不能集中供應瓜的發育，化瓜的機率增加，同時，因孫蔓過多，植株會出現“瘋長”，嚴重影響通風和光照，這樣，植株就很難坐瓜了。另外，第一批瓜上市后，應及時剪除第一批果的坐瓜枝及老枝、老葉，目的是為了增強通風和光照，保持第二批瓜有充分的養分供應；第三批瓜也是同樣的道理。

3.5 病蟲害防治

優先選用粉塵法、煙熏法；同時釆用黃板誘殺白粉虱和蚜蟲，在晴天用藥劑噴霧防治時，注意輪換用藥，合理混用。白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛、茶黃螨用阿維菌素或艾美樂或阿克泰防治；從瓜苗至坐果前，每隔7～10天噴1次加瑞農或可殺得，防治細菌性青枯病、葉斑、果腐、潰瘍等病害；果實膨大期用45%百菌清煙劑每畝150克，分放5～6處，傍晚點燃閉棚一夜，第二天放風，7天熏1次，連熏3次，防治霜霉病、疫病等。

4、適時采收

棚室栽培的甜瓜都是在自然氣溫低的情況下進行的，所以甜瓜的成熟期相對長一些，待瓜有8成熟后采收。

附1：“坐瓜靈”在薄皮甜瓜上的運用

甜瓜坐果靠昆蟲傳粉，但在開花期遇低溫陰雨天氣時，坐果率會受嚴重影響，利用“坐瓜靈”處理可在雌花開放當天或開花前1～3天進行，坐果率可達到90%以上；棚外栽培的甜瓜，噴“坐瓜靈”后，如在6小時之內遇上大雨沖洗，應補噴。

使用濃度：“坐瓜靈”每瓶(5克)，對水2～3公斤，具體使用濃度與環境溫度有關：溫度15～20℃，對水2～2.3公斤；溫度21～24℃，對水2.3～2.8公斤；溫度25～30℃，對水2.8～3公斤。

使用方法：根據當時的溫度，將“坐瓜靈”用水稀釋所需濃度，充分搖勻，使其呈均勻的白色懸浮液，然后釆用小型噴壺對著瓜胎逐個均勻噴霧。

特別注意：

1、不能重復噴霧，為了避免重復，可在藥液中加一點食品色，而且噴后應及時用手指彈一下瓜蔓，去掉多余的藥液；

2、在大面積應用前須小面積試驗，正確掌握使用技術，以達到最佳效果，杜絕裂瓜、畸形瓜、苦味瓜的產生；

3、要根據溫度情況調整好藥液濃度，并盡可能避開高溫時段使用，用藥時間最好選擇在下午4時后使用，并且藥液要隨配隨用；

4、當溫度高于30℃、或低于15℃時不宜使用。

適時采收：由于使用“坐瓜靈”，果實生長速度明顯加快，果實很快就長到商品瓜大小，但內在物質還未充分轉化，所以，要待果實8成熟后采收才能達到甜瓜應有的品質。

鏈接：甜瓜的種類與適應性

甜瓜分三大類，一類是薄皮甜瓜，全國各地都適宜種植，棚室、露地均可栽培；二類是厚皮甜瓜，如哈密瓜等，宜在新疆、甘肅等少雨地區種植；三類是中間型甜瓜，如伊麗莎白等，宜在棚室內栽培。