綠健

這種保健菜，吃過人不一定了解她的價值！

她，就是南瓜的莖和葉，簡稱：南瓜莖葉。

優選的南瓜莖葉是一種美味。碧綠的莖葉顏色養眼，清香撲鼻，口感清脆甘甜。常吃南瓜莖葉具有清肺、和胃、通絡等功效。

南瓜莖葉天然抗病、抗蟲，幾乎不要噴農藥，是真正的綠色蔬菜，甚至可以達到有機蔬菜標準。

雖然一般的南瓜莖葉都可食用，但多少有點澀味。鼎牌種苗有限公司（簡稱“鼎牌”）首家專向選育了專吃南瓜莖葉的新品種“綠健”，意為綠色健康。該品種絕無澀味，葉片上有白脈，便于撕掉莖葉表層纖維，莖葉質地柔軟、清爽。

植株從基部開始，產生的側蔓多，側蔓粗壯均勻，莖葉產量高，價格好，種植者獲得了高收入。

 

側枝多、粗壯

不需要噴農藥

及時采收，產量特高

采摘嫩莖葉

撕出表層粗纖維

水煮南瓜葉，特別清爽，絕無澀味

南瓜莖葉的食療作用

1、解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜有降血糖的保健功效；

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

4、消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；

5、促進生長發育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

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