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壽光受災,對京菜市場影響幾何?

         8月20日前后,山東省壽光市遭遇了嚴重洪澇災害,蔬菜大面積減產,部分村莊甚至絕收。作為全國的蔬菜主產地之一,壽光每年蔬菜產量450萬噸,京菜市場兩成以上的蔬菜來源于壽光及周邊地區。壽光此次遭遇洪澇災害,對京菜市場會有什么樣的影響?記者實地走訪了承擔首都80%以上農產品供應的新發地市場,并采訪了有關專家,一探究竟。
 
  當前:壽光菜供應淡季,漲價主因并非壽光受災
 
  “這幾天新發地蔬菜市場供應比較平穩,并未明顯受到壽光洪災的影響。”北京新發地市場總經理張月琳告訴記者,“主要原因在于,眼下新發地的蔬菜以河北北部、內蒙古、東北的菜為主,并非壽光菜的供應旺季,來自山東的菜以蔥姜蒜為主。”
 
  壽光金民蔬菜專業合作社的社長秦永軍做了20多年的蔬菜銷售,他告訴記者:“壽光銷往北京的菜以秋冬春季的棚菜為主,往年每到6、7、8月份就是銷售淡季,每天也就拉10來噸菜。到了9月下旬或10月初進入旺季,每天能拉30噸菜。”今天,他從山東拉來的菜有絲瓜、苦瓜,絲瓜3塊錢一斤,苦瓜2塊錢一斤,沒有大幅漲價,這兩種菜都來自于青州地區。“壽光菜受了災,還可以從周邊沒受災的地區收菜,眼下影響不大。”
 
  事實上,7、8月份以來,蔬菜價格整體有所上漲。張月琳說:“從8月1日到現在,新發地蔬菜市場平均價格從每公斤1.9元錢漲到了2.14元,每公斤菜價平均上漲了2毛多。”
 
  農業農村部8月24日發布的《前7個月農業農村經濟運行平穩向好》的文章指出,蔬菜價格止跌轉漲,農業農村部重點監測的28種蔬菜均價環比上漲2.3%。預計后期,受消費回暖、氣象災害等多種因素影響,蔬菜、雞蛋等鮮活農產品價格或將震蕩上行。
 
  全國城市農貿中心聯合會會長、商務部市場運行調控專家馬增俊分析說:“這與近期高溫多雨天氣有關。蔬菜市場價格十分敏感,災害的發生導致個別地區或個別品種蔬菜供應短時間內短缺,全國大市場就會迅速進行地區間調配、蔬菜品種間調配,市場上供應的蔬菜總量少了,價格必然會上漲,但因為是在全國各地市場間調整,因此漲幅不大。”
 
  記者在北京一處菜市場所見印證了馬增俊的這一分析。來自河南的菜販張厚全告訴記者:“壽光受災后當地市場蔬菜短缺,很多人從北京拉菜到壽光,這幾天個別菜價見長,比如茄子一周前是2塊,今天賣2塊5,洋蔥一周前1塊3,今天賣1塊4。”記者注意到,漲價明顯的只是個別品種,蔥姜蒜與一周前的價格相比,并未上漲。
 
  預期:10月初供應高峰期,部分品種看漲
 
  “往年進入9月下旬、10月初,東北、內蒙、張北地區的菜就逐漸少了,壽光的菜開始大量供應至北京市場。到那個時候,壽光菜因受災不能如期供應過來,北京市場上部分品種菜價可能會有上漲。”張月琳說。
 
  張月琳介紹,據新發地統計數據,全年供應京菜市場最多的省份是河北,占比20%,山東緊隨其后,占比19%。山東蔬菜的供應期主要在10月至次年5月,壽光受災地區如果救災及時,盡快恢復生產,就能將對菜價的影響降至最低。
 
  “眼下,壽光的棚菜大多處在播種、育苗或生長期,等到9月下旬集中成熟上市的時候就能看出對市場的影響了。”秦永軍說,“當前最重要的是修復大棚,復播蔬菜,上市期至多推遲十幾二十天。”
 
  馬增俊表示,到9月下旬、10月初,菜價能漲多少,取決于受災面積和恢復生產的情況,葉菜生長周期短,一兩個月便可成熟,所以即便對菜價有影響,也只是短期內的影響。聯合會聯系著全國的農貿批發市場,也會及時對各地市場提供信息交流,促進地區間蔬菜的協調調運。
 
  澄清:“壽光菜”產地并非都源于重災區壽光
 
  “壽光菜在京菜市場占比高,這里所說的‘壽光菜’并非都產自壽光”。張月琳說,這些年壽光蔬菜已經成為一個地域品牌,事實上,大量壽光蔬菜并非產自壽光,周邊乃至全省很多地區的蔬菜也是通過壽光地區進行集散。
 
  “壽光已經發展成為一個全國蔬菜物流的集散地。從這個集散地發出的蔬菜都打上了壽光蔬菜的牌子,這些蔬菜當中,原產地在壽光市的不到30%,70%都來源于山東全省其他地區乃至全國各地。”馬增俊說,“因此,壽光蔬菜受災,并非意味著市場供應量會受到特別嚴重影響。但要緊的是,壽光地區的物流交通不能受損,一旦交通受損,大量蔬菜運輸會受影響。”
 
  警惕:因市場恐慌盲目擴種,可能引起賣難
 
  作為一名多年從事市場分析的資深專家,馬增俊認為:“一方面,我們要對受災情況、恢復生產情況進行跟蹤調查,掌握準確信息再對市場進行預判,確需增加供應可以適當對短缺品種進行擴種;但另一方面,以往的很多教訓告訴我們,市場價格高了,農民盲目擴種,反而供過于求,產生新的賣難問題。”
 
  馬增俊分析說,綠葉菜生長周期短,比如眼下擴種了5萬畝,能趕上第一茬菜補市場短缺,受災地區恢復生產后,第二茬菜趕上兩地蔬菜一起上市,就會出現供應量增大,價格下跌的問題。因此,不能看到市場價格高了,就盲目跟風擴種。在這個過程中,政府應當和批發市場、經銷商、農民保持信息交流暢通,做出理性決策,保護好農民的利益,穩定好百姓的菜籃子。

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